题目：水产品中虾青素与其生物活性

主讲：薛长湖 教授

时间：7月10日 9:00

地点：9号楼三楼学术报告厅

主讲人简介：

薛长湖，中国海洋大学食品科学与工程学院院长，教授，博士生导师，“泰山学者攀登计划”岗位专家。兼任农业部渔业专家咨询委员会委员、中国水产学会常务理事、中国水产学会水产品加工和综合利用分会主任委员、中国水产流通与加工协会海参分会会长等。

研究方向为大宗海洋水产品资源高效利用的理论与技术。作为项目负责人，先后承担国家自然科学基金重点项目、国家“863”计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目以及横向科研项目40余项。在海洋水产品营养与功效成分的高效利用以及南极磷虾等远洋渔业资源与养殖海珍品的精深加工方面取得了一系列创新性成果，并产生了显著的经济和社会效益。获得省部级以上科技奖励8项，其中作为第一完成人获国家科学技术进步奖二等奖1项，教育部科技进步一等奖1项、山东省科技术进步一等奖1项。发表重要学术论文700余篇，其中被SCI收录221篇。主编出版学术著作4部。获授权发明专利65项。

2004年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，2011年入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队，2012年被授予“全国优秀科技工作者”称号，2015年入选国家百千万人才工程。