吴茂玉,男，研究员、百千万人才国家级人选、享受国务院津贴专家，现任中华全国供销合作总社济南果品研究院第一副院长、法定代表人、中华全国供销合作总社西安生漆涂料研究所所长、中国果蔬贮藏加工技术研究中心主任、中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心主任、国家苹果工程技术研究中心贮藏加工实验室主任、全国供销合作总社济南果蔬华德公司总经理、山东中合果蔬食品有限公司董事长、陕西中合生漆科技有限公司总经理等。兼任中国果品流通协会副会长、全国苹果产业技术创新战略联盟副理事长、全国果品标准化技术委员会委员兼副秘书长、《中国果菜》编委会副主任、中国食品科学技术学会理事、中国食品科学技术学会果蔬加工分会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、山东省食品科学技术学会副理事长兼秘书长、国家科技进步奖评审专家、国家科技部农转资金评审专家、国家农业部苹果预警体系专家等职务。

  研究方向:果蔬加工，果蔬功能成分提取及综合利用，并致力于果蔬加工技术研究与推广工作。

  主要成就:近年来已完成国家及部级科研课题30余项，获山东省科技进步奖两项，获中国食品科学技术学会产品创新奖一项，获中国食品工业20大科技进步成果奖一项，获全国商业科技进步奖十余项；在国内外核心期刊发表学术论文50余篇，其中SCI收录1篇；参与编写专著3部；申报国家发明专利10余项。

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