王文涛，1988年生，山东成武人，博士，副教授，硕士生导师，校企联合培养博士后，山东农业大学“1512工程”第3层次人才。

主讲课程：《食品工艺学》、《粮油食品加工学》。

研究领域：粮油加工、淀粉基水凝胶、淀粉基包装材料。

主要成就：主持和参与国家自然科学基金、山东省重点研发计划、山东省自然科学基金（青年基金、博士基金）、山东省博士后创新基金、国家重点实验室开放基金和企业横向课题等9项。获山东省技术发明二等奖1项、临沂市科技进步一等奖1项、中国粮油学会科学技术二等奖1项和泰安市青年科技人才标兵称号。以第一/通讯作者在Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Industrial Crops and Products等期刊发表论文19篇，授权发明专利4项，副主编教材1部。

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