杨啸吟，男，工学博士，畜牧学博士后，副教授，硕士研究生导师。国家牛肉加工技术研发专业中心、山东省畜禽食品品质安全控制与智慧制造国际联合实验室、国家肉牛牦牛产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位、山东省生猪产业技术体系猪肉加工与质量控制岗位骨干成员，《肉类研究》青年编委，山东省科技特派员，山东农业大学“1512工程”第三层次人才。

研究方向：动物源性食品贮藏保鲜与品质提升、食源性致腐微生物控制、肉制品包装技术创新研发。

主讲课程:《食品工艺学》（肉与肉制品工艺学模块）、《食品生物技术》、《食品添加剂》、《食品包装与商品学》。

主要成就：曾赴澳大利亚联邦科学与工业研究组织访学，获得山东省高等学校科学技术奖一等奖、山东省优秀研究生导学团队、滨州市科学技术奖二等奖等奖励。近五年共发表论文70余篇，其中以第一或通讯作者在《Food Chemistry》、《Food Packaging and Shelf Life》、《Meat Science》、《Food Research International》、《Food Microbiology》、《Journal of Integrative Agriculture》等期刊发表论文18篇（SCI收录一区Top期刊论文11篇，EI收录论文5篇）。主持国家自然科学基金青年基金项目1项、国家自然科学基金面上项目1项，参与国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划、山东省重点研发计划、中央引导地方科技发展资金项目等国家级、省部级科研项目8项，参编专著1部、地方标准等各类标准5项，申请授权国际和国家发明专利8件。指导本科生获批国家级大学生创新创业训练计划项目资助，荣获龙大杯大学生创新创业大赛一等奖、“互联网+”大学生创新创业大赛三等奖等奖项。

Email: yangxiaoyin@sdau.edu.cn