杨悦，工学博士，副教授，硕士生导师，国家二级公共营养师，食品营养与健康专业主任，国家公派英国东英吉利亚大学（University of East Anglia）、英国切斯特大学（University of Chester）访问学者，食品科学与工程学院食品营养与人类健康团队成员，山东省科技特派员，担任Food & Medicine Homology、Food Science of Animal Products等杂志青年编委。

主讲课程：食品营养与安全学、食品营养与安全学实验、食品营养与健康

研究方向：食品与人类健康、食品功能因子、食品微生物的基因组学及次级代谢产物的分子调控。

主要成就：主持国家自然科学基金、山东省自然科学基金、山东省重点研发项目子课题、山东省高等学校科技计划项目，山东农业大学青年科技创新基金，作为骨干成员参与国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目/青年基金5项；先后在Biotechnology Advances、Food Science and Human Wellness、Comparative Biochemistry and Physiology, Part C、Science of the Total Environment、Scientific Reports、Journal of Bacteriology、食品安全质量检测学报、中国食用菌、食品科技、食品工业、食品研究与开发等专业期刊发表论文30余篇，副主编教材1部；指导大学生研究训练（SRT）计划项目30余项，曾指导获得山东农业大学优秀本科毕业论文、山东省大学生科技节、龙大杯创新创业等多项赛事的奖项。

招生方向：1. 食品科学与工程（学硕）；2. 食品加工与安全（专硕）

联系方式：E-mail: yangyue_2003@126.com

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