杨啸吟，男，工学博士，畜牧学博士后，副教授，硕士研究生导师，山东农业大学“1512工程”第三层次人才，美国加州大学戴维斯分校访问学者，国家牛肉加工技术研发专业中心成员。

主讲:《中西式肉制品加工及赏析》、《食品安全与健康》、《食品工艺学》。

研究方向：肉制品贮藏保鲜与品质安全控制、肉制品包装技术研发。

主要成就: 博士期间赴澳大利亚联邦科学与工业研究组织交流学习，获博士研究生国家奖学金、省级优秀毕业生、山东省优秀博士毕业论文等荣誉。任教期间获得山东省高等学校科学技术奖一等奖。累计发表论文40余篇，近四年以第一作者或通讯作者身份在《Meat Science》、《Food Research International》等一区期刊发表SCI收录论文6篇，参与撰写专著1部。主持国家自然科学基金项目1项，参与其他省部级科研项目5项，申请发明专利6项，参编山东省地方标准2项。指导本科生荣获山东省高等学校国家级大学生创新创业训练计划项目资助，以及山东农业大学龙大杯创新创业大赛一等奖、“互联网+”大学生创新创业大赛三等奖等奖项。

Email: yangxiaoyin@sdau.edu.cn